Mittwoch, 14. Oktober 2015

Vollkorntoastbrot selber backen

Ein leckeres Vollkorn Toast ohne Milch, Ei und Nüsse

500g Vollkorn Weizenmehl (oder anderes...Dinkel z.B.)
1 Pck Hefe (oder 1 Würfel)
12g Salz 5 g Zucker
100ml Reis oder Sojamilch
250ml Wasser (je nach Teigbeschaffenheiten mehr oder weniger)
50g Rapsöl  (oder anderes)
1 EL Apfelmus
50g Haferflocken oder Sesam oder was man halt drinne haben möchte.



 Alles laaaange kneten und 90 Minuten gehen lassen...
Dann nochmal kneten, in eine Form geben (Kastenform z.B.) und noch eine dreiviertel Stunde gehen lassen
Bei 200°C (O/U mittelere Schiene) 40 Minuten backen.

Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen